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My Monday Mhhhhhh

Katja von Glücksmomente sammelt jeden Montag Rezepte ein…und da bei uns ein Gartenfest anstand, dachte ich, ich bin auch mal dabei…
Es ist Sommer und Grillsaison, da kann man immer jede Menge Salatrezepte gebrauchen, wie ich finde…
Ein klassischer Salat ist natürlich der Nudelsalat…und mit dem bin ich heute dabei…

Bunter Nudelsalat (Grundrezept für 4 Personen) :

120 g Nudeln ( am besten Spaghetti ) 100 g Edamer Käse, 100 g Bierschinken, 100 g Gewürzgurken,
 100 g Tomaten, 40 g Mayonnaise, 2 EL Joghurt, 1 EL Zitronensaft, 2 EL fein gehackter Schnittlauch, 
1 TL Edelsüß-Paprika, Worcestersauce, Salz und Pfeffer.
Den Bierschinken sollte man anbraten, den Salat mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
Ich nehme meistens etwas mehr Nudeln, dementsprechend mehr Soße und gebe zusätzlich noch 1 Apfel, Mais, Champignons oder auch mal junge Erbsen hinein. Bei der Soße halte ich mich nicht so ganz an die Mengenangaben, den ich mag es gern würzig…durchaus auch mit Rosen-Paprika und etwas mehr Pfeffer, je nach Geschmack. Von meiner Oma habe ich mal gelernt, um so kleiner man die Zutaten schnippelt, um so besser schmeckt der Salat….
Na dann…auf zum nächsten Grillfest…
(… wir haben den Salat…mit vielen anderen leckeren Sachen bei Abschlußfest der jüngsten Tochter verspeist…)

Und da wir einmal beim Essen sind…Kleiner Zusatz:

Am Wochenende gab es das Lieblingsessen unseres Hundes:
Kartoffeln und Quark




Er hat Euch leider nichts übrig gelassen…


Ich wünsche Euch eine schöne Woche…

15 Comments
  1. Sand and Shells 7 Jahren ago
    Reply

    Ich liebe Nudelsalat, der gehört für mich auf jeden Fall zu einem Garten- oder Sommerfest dazu! Dein Rezept klingt herzhaft und lecker, eine schöne Anregung. Und Euer süßer Vierbeiner ist ja ein richtiger Feinschmecker 🙂

    Guten Wochenstart und sonnige Grüße
    Jutta

  2. Sabine 7 Jahren ago
    Reply

    Guten Morgen,
    Nudelsalat ist bei uns immer heißbegehrt und schneller weg, als es einem lieb ist. Gerade an warmen Tagen ist mir so ein Salat zum Mittagessen auch viel lieber als etwas Warmes 🙂

    Liebe Grüße und einen tollen Wochenstart,

    Sabine

  3. fRau käthe 7 Jahren ago
    Reply

    ohja …. nudeltRäume. hieR am liebsten mit getRockneten tomaten und spinat. abeR die kombination nudelsaueReguRke – unschlagbaR.
    liebe gRüße. käthe.

  4. Sonja 7 Jahren ago
    Reply

    Ich liebe Nudelsalat … leider bin ich die einzige hier im Haus. Aber bei Deinem Hund hätten wir alle mitgegessen. ;0)

    Alles Liebe und einen sonnigen Start in die neue Woche,
    Sonja

  5. Bente 7 Jahren ago
    Reply

    Liebe Lotta, das finden wir aber heute ganz besonders toll, dass nicht nur lecker Salat für die Menschen, sondern auch etwas köstliches für den Vierbeiner vorgestellt wird.
    Liebe Grüße – Monika – mit Bente, der nun der Sabber läuft 🙂

  6. gretel 7 Jahren ago
    Reply

    Deiner Oma kann ich zustimmen, die Erfahrung habe ich auch schon gemacht, nicht nur bei Salaten. Der sieht übrigens sehr lecker aus! Und eurer Hund und mein großes Kind haben doch glatt die gleiche Lieblingsspeise….Aber euer Hund sieht viel niedlicher beim Verspeisen aus 😉 lg lg

  7. Die Raumfee 7 Jahren ago
    Reply

    Wir machen einfach einen Deal – ich komme zu Euch zum Grillen und dafür nehme ich Euch dann mit in die Wälder. 😉
    Hunde die Kartoffeln mit Quark essen? ich glaube, ich hatte bisher ein ganz falsches Hudnebild. 😉

    Herzlich, Katja

  8. zucker ruebchen 7 Jahren ago
    Reply

    Nudelsalat hab ich schon lange nicht mehr gemacht. Wäre vielleicht was fürs Abendessen, bei dem Schönen Wetter.
    Euer Hund schlabbert seinen Kartoffelquark ja schneller weg als man gucken kann. Muss ihn wohl wirklich sehr gut schmecken ;o)
    Liebe Grüße
    Jernnifer

  9. Trollblume 7 Jahren ago
    Reply

    Sehr lecker und so wunderhübsch angerichtet. Das Hundevideo ist ja zuckersüß!
    Bald wird auch bei uns gegrillt und dein Salat könnte in die engere Auswahl kommen.
    Liebe Grüße!

  10. Holunder 7 Jahren ago
    Reply

    Da ist ja was Leckeres in Josefs Napf. Das würden unsere Drei auch sofort verputzen.
    Dein Nudelsalat ist wirklich ein tolles Mitbringsel für Sommerfeste!
    Liebe Grüße
    Andrea

  11. Steinigergarten 7 Jahren ago
    Reply

    Hallo Lotta,

    dein Hundefutter mag ich im Sommer auch ziemlich gerne. Unsere Familie isst den Quark gerne mit Leinöl und ich stehe, seit wir im Odenwald waren, vor allem auf die Frankfurter Grüne Soße, also mit Kräutern und gehacktem Ei. Auf jeden Fall ohne sächsische Leberwurst….
    LG Sigrun

  12. Calendula 7 Jahren ago
    Reply

    Nudelsalat mag ich auch sehr gerne! Und Kartoffeln mit Quark! Aber euer Hund war schneller… den Napf brauchst du wohl nicht zu spülen, so sauber geleckt wie der aussieht! 🙂
    LG Calendula

  13. Hillside Garden 7 Jahren ago
    Reply

    Lecker – muss ich dringend auch mal wieder machen. Wie nobel euer Hund speist, da ist man doch gerne Hund.

    Sigrun

  14. Zickimicki 7 Jahren ago
    Reply

    bei mir müsste euer hund ganz schön um sein fresserchen bangen – ich mag nämlich quark und kartoffeln sehr gern;)
    liebst birgit

  15. Holunderbluetchen® 4 Jahren ago
    Reply

    Das sind aber seltsame Spaghetti…sehen aus, wie kleine Schmetterlinge :-))
    Vielen Dank fürs Mitmachen, liebe Lotta !!!
    Und schon weiss ich, was es heute Abend zu essen gibt 😉
    Herzliche Grüsse und…bis morgen ? helga

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